Siamo un’azienda agricola biologica-biodinamica, specializzata nella produzione di yogurt.
La produzione dello yogurt parte da 3 allevamenti di proprietà, con vacche brune alpine e frisone. Da sempre la nostra mission aziendale pone al centro dell’azienda il benessere animale.
Invece di sfruttare in maniera intensiva i nostri animali per ottenere in pochi anni tanto latte, noi preferiamo trattarli bene, rispettando la loro natura, cosí che possano vivere a lungo felici, con ritmi piú lenti e piú naturali e donarci del latte piú buono e piú genuino.
La mucca è un ruminante. Una buona ruminazione è alla base della salute delle nostre mucche. L'erba fresca, il pascolo e il fieno essiccato, rappresentano la dieta ideale. Finalmente dopo 30 anni di ricerche nel settore del biologico, nonché di sforzi da parte di alcune aziende agricole particolarmente attente, l'Unione Europea riconosce un nuovo regolamento 'STG dove la vera natura dei nostri animali viene finalmente tutelata. Grazie quindi alla volontà di curare al meglio le nostre mucche, torniamo ad avere un latte rispettoso della natura dell'animale stesso: un latte dal gusto più pieno e sincero, che ricorda quei sapori di un tempo quando uomo viveva in simbiosi con la Natura.
Lo stabilimento aziendale di produzione dello yogurt è a Dueville in provincia di Vicenza. Lo stabilimento copre circa 3000 mq, in cui lavoriamo il latte delle nostre stalle, e anche del latte di altre stalle che seguono il regolamento del Latte-Fieno Biologico , oltre che chiaramente la nostra filosofia sull’etica e sul rispetto degli animali.
Lo yogurt che produciamo lo otteniamo usando solo latte, senza alcuna aggiunta di proteine liofilizzate o altre polveri. Questa scelta ci ha contraddistinto in tutti questi anni, riuscendo ad ottenere uno yogurt che oltre ad essere BIO, é anche del tutto naturale, rispettando un processo di produzione molto lento e mantenendo integre le proprietà del nostro latte.
Siamo riusciti così ad ottenere uno yogurt particolarmente cremoso e liscio, pur risultando particolarmente gustoso e leggero al palato.
Il nostro stabilimento di produzione è frutto di molti anni di esperienza nella produzione e confezionamento dello yogurt biologico e naturale. Utilizziamo macchinari all'avanguardia per garantire la massima qualità e freschezza del nostro prodotto. Il nostro yogurt è un prodotto artigianale, biologico e naturale, senza l'utilizzo di sostanze chimiche o aggiunte di additivi proteici. Siamo orgogliosi di offrire un prodotto sano e genuino, che soddisfa i gusti dei consumatori più esigenti.
